自“开味花甲”2016年正式进入小吃市场发展以来，目前经营状况良好，“开味花甲”品牌致力于创新开发全国各种小吃的挖掘和推广，产品以花甲为主，口味独特，回味无穷，花甲不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，其肉质鲜美无比，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说，它含有蛋白质，碳水化合物，铁，钙，磷，碘，维生素，氨基酸和牛磺酸等多种成分，具有美容美白健身等营养特点。收到消费者的钟爱。
     北京乡里香餐饮管理有限责任公司开味花甲用锡泊纸包煮、完好保持营养、打开香味四溢的花甲米线，新颖、卫生、营养、健康、时尚;价格也非常实惠，“我们的做法又与众不同，秘制的酱料不仅酸甜味突出，更带有无穷的回味;开味花甲，不是普通的醋酸，而是精心筛选一种不怎么辣却蕴含甜味的甜椒打成酱，再经过一个月时间的发酵而成的。”
    开味花甲可以满足不同年龄段，不同消费者的消费需求，因此市场空间无比巨大。它了解市场需求，精心调研发现当代主力消费人群内心的群体性渴望，进而总结出盈利稳定、发展持久的成功餐饮品牌的共性特征，与这样有实力的品牌来合作才会觉得成功来的更快一些。